冷凍 送料別 ●産地：メキシコ産（養殖） ●内容量：約250g ●保存：冷凍 ●賞味期限：冷凍7日 解凍後当日 「鮪の吉川水産」と築地で呼ばれるほど、マグロの目利きには自信を持っています。
当店が扱うメキシコ産の本マグロは非常に脂がのっており、本マグロ本来の甘みや酸味を味わえる最高級のものです。
最先端の養殖技術により育て上げた極上マグロのみを選別し、当社契約工場（国内）にて加工しました。
当店のオリジナル商品として、その本マグロの中トロ、赤身がいっぺんに楽しめる特別なカット方法『扇切り』で販売いたします。
是非おお刺身や丼ぶり、お寿司等でお楽しみ下さい。
口の中でとろけます。
※特売中につき、簡易包装にてお届けいたします。
《背の部分：赤身・中トロ》 魚体が大きく品質の良い 最高級の本マグロを たっぷり味わって頂く為に 『扇切り』カットでお届けします。
『扇切り』（背）とは 中トロ、赤身が楽しめる オリジナルカット方法です。
厚みもあるので たっぷり召し上がれます。
メキシコ産本鮪《養殖》 天然の本まぐろは地球規模の回遊をします。
近年の養殖技術、冷凍技術の革新により、1年中美味しく食べられるようになりました。
最先端の技術により、品質の良いマグロに脂をのせて育て上げ出荷されます。
「鮪の吉川水産」と築地で呼ばれるほど、マグロの目利きには自信を持っています。
当店が扱うメキシコ産の本マグロは非常に脂がのっており、本マグロ本来の甘みや酸味を味わえる最高級のものです。
極上のマグロのみを選別しております。
マグロの専門バイヤーが品質の良いマグロを厳選します。
厳選マグロが加工場に届きました。
電気ノコギリで頭をカットし、4つ割り（ロイン）にします。
特別な包丁で皮を落とし、整形します。
血合い部分を綺麗に取り除きます。
約250gの大きさに「扇切り」カットします。
一尾のマグロで腹の部分250gの扇切りカットは約10ケほど。
私が工場長の金田です。
心を込めてカットします！（？）お任せ下さい。
本まぐろ『扇切り』背の部分 【送料無料】 マグロは半解凍で。
切りやすく、赤身の部分を包丁で切ります。
筋（目）に対して垂直に包丁を入れます。
残りはすべて中トロです。
包丁を引きながら切ります。
清潔な発砲箱で冷凍便にて配送致します。
マグロの上手な解凍方法も添えてお届けします。
贈り物に最適です。
楽天で購入3,086円（税込み）